תפוח אדמה עם גבינות

מצרכים

• 2 תפוחי אדמה
• 3 כפות שמנת לבישול
• 1 חלמון
• חצי כפית מלח גס
• חצי כפית פלפל שחור גרוס
• עשבי תיבול שאוהבים
• 50 גרם גבינה צהובה מגורדת

אופן ההכנה

1. נאפה 2 תפוחי אדמה גדולים שעה על 200 מעלות עד לריכוך.
2. נרוקן את תוכן תפוחי האדמה אל קערה
3. מערבבים את תוכן תפוחי האדמה והמילוי ומחזירים אל קליפת תפוח האדמה.
4. מומלץ אך לא חובה להוסיף גבינה אלסטית כמו מוצרלה בגושים גדולים, זה כיפי אחר כך כשאוכלים.
5. מחזירים לתנור לעוד חצי שעה על 160 מעלות.
6. נגיש לצד גבינה לבנה ועירית.