כרובית מטוגנת

מצרכים

• כרובית גדולה
• כוס קמח
• כפית מלח
• כפית גדושה חרדל דיז׳ון גרגרים
• 2 ביצים 
• פירורי לחם

אופן ההכנה

1. מפרקים את הכרובית לפרחים ומשתדלים שיהיו בגודל אחיד
2. מחממים מים בסיר גדול 
3. כשהמים רותחים מכניסים את הכרובית לחליטה של 3 דקות
4. מוציאים למסננת ומניחים למים להתנקז ולהתאדות מהכרובית בזמן שהיא מתקררת
5. כשהכרובית מתקררת, מוזגים עליה חצי מכמות הקמח ומערבבים בתוך המסננת
6. מוזגים את יתרת הקמח, מערבבים ותוך כדי עודפים מסננים.
7. המטרה היא שהכרובית תהיה מצופה בשכבה דקה של קמח.
8. מערבבים בקערה ביצים עם מלח וחרדל ומכניסים את הכרובית
9.  מצפים בפירורי לחם מכל הכיוונים 
10. מטגנים בשמן עמוק עד להזהבה
11. טעים!!