לביבות בטטה

מצרכים

• בטטה גדולה
• רבע כוס קמח
• ביצה
• רבע כוס פרמזן מגורד
• חצי כפית מלח
• חצי כפית פלפל שחור גרוס
• 2 כפות שמן זית/ חמאה

מטבל:

• גביע שמנת חמוצה
• מלח ים אטלנטי
• פלפל שחור גרוס
• עירית

אופן ההכנה

1. מבשלים את הבטטה ומועכים אותה לפירה.
2. מערבבים עם שאר המרכיבים לבלילה.
3. מברישים שמן על מחבת ממש טובה או מוזגים מעט שמן למחבת פחות טובה שלא ידבק.
4. יוצקים כמות של כף- 2 כפות תלוי בגודל שתרצו לקבל.