נודלס ברוטב שומשום ובוטנים

מצרכים

לרוטב:

• 1/3 כוס שמן (80 גרם)
• כף שמן שומשום (15 גרם)/שמן שומשום
• 3 כפות חמאת בוטנים (70 גרם)
• 1/2 כוס טחינה (150 גרם)
• 2 כפיות סוכר (10 גרם)
• כפית מלח (5 גרם)
• 2 שיני שום (10 גרם)
• אגודל ג’ינג’ר (10 גרם)
• כף חומץ אורז (15 גרם)
• 3 כפות סויה בהירה (40 גרם)
• 3 כפות סויה כהה (40 גרם)
• 1/4 כוס מים (60 מ”ל)

להגשה:

• 340 גרם נודלס חיטה (יבש לפני הכנה)
• בוטנים מרוסקים
• שומשום
• בצל ירוק

אופן ההכנה

1. טוחנים את כלל מרכיבי הרוטב בבלנדר או זרוע טוחנת.
2. מכינים את הנולדס לפי הוראות היצרן, שופכים מעל את הרוטב.
3. מפרזים בוטנים מרוסקים מעל שומשום ומעטרים עם בצל ירוק.
4. מיש רוצה להקליל מעט את הרוטב כיף לאכול את זה עם מלפפון פרוס לרצועות.