מה ההבדל בין סויה בהירה לסויה כהה?

על קצה המזלג- מה ההבדל בין סויה בהירה לסויה כהה?! 🧐
אם אתם מתבאסים שהמוקפץ שלכם יוצא מלוח וחסר צבע, הסרטון הזה בשבילכם!

כשאתם מכינים מוקפץ ואתם משתמשים רק בסויה בהירה, מה שקורה זה שאתם אומרים לעצמכם ״אני אוסיף עוד קצת בשביל הצבע״.
אבל זה לא מוסיף שום צבע והמנה הופכת להיות מלוחה מדי.
נשמע לכם מוכר?

סויה בהירה מיוצרת בתהליך תסיסה שנמשך 4-6 חודשים, והיא בעלת טעמים מלוחים וחזקים.
הסויה הכהה מיוצרת בתהליך תסיסה של מספר שנים והיא בעלת טעמים עמוקים, סמיכות וצבע כהה, שמתקבל בין היתר מהוספת סוכר לתהליך התסיסה.

מרבית האנשים מחזיקים בבית סויה בהירה בלבד ובצדק, כי הסויה הכהה לא מאוד זמינה בסופר.

מלאי זמין אצלנו בחנות 💫