סלט ירושלמי

מצרכים

• לב חסה
• 3 מלפפונים
• 20 עגבניות שרי
• בצל סגול קטן
• חצי צרור פטרוזיליה
• פחית גרגרי חומוס
• חצי כוס אגוזי מלך שבורים
• ביצה

לרוטב:

• 100 גרם טחינה (1/3 כוס)
• רבע כוס מיץ לימון
• 2 כפות חומץ בן יין אדום
• 3 כפות שמן זית
• כפית מלח
• כפית פלפל שחור גרוס

אופן ההכנה

1. מתחילים מלהעמיד סיר מים חמים ולבשל ביצים קשות זה זה חובה בסלט הזה!
2. חותכים את הירקות לסלט ומעבירים לקערה
3. מכינים את הרוטב מערבוב המצרכים יחד
4. מערבבים הכל יחד ומגישים עם ביצה קשה.