סלט פסטה קרמי

מצרכים

מרכיב 1:

• חבילת פסטה 500 גרם
• 4 גביעי יוגורט 1.5% תנובה
• כפית גדושה מלח
• גבינה בולגרית תנובה 5%
• חלומי של פיראוס
• כוס זיתים שחורים פרוסים
• 3 כפות עלי אורגני קצוצים
• כ-20 עגבניות שרי בצבעים
• 1/3 כוס שמן זית
• כף מלח ים אטלנטי גס
• כפית וחצי שום גבישי
• כפית וחצי צ׳ילי גרוס

אופן ההכנה

1. מבשלים את הפסטה לפי הוראות היצרן, מסננים ומערבבים עם יוגורט ומלח. מכסים ונותנים לזה
2. לילה במקרר עד שהיוגורט נספג בתוך הפסטה והיא הופכת ללבנה.
3. מתחילים להרכיב סלט מעגבניות, אורגנו וזיתים
4. פורסים את החלומי וצורבים על מחבת פסים, מקררים וחותכים לקוביות.
5. מרכיבים רוטב משמן זית, מלח גס, שום גבישי וצ׳ילי.
6. מפוררים גבינה בולגרית ומערבבים יחד עם החלומי, הירקות, הפסטה הקרה והרוטב.
7. מגישים בתוך קערה יפה לסלט ומקשטים בעלי אורגנו קצוצים מעל.
8. בתאבון וחג שמח!