עוגת שוקולד בלי קמח

מצרכים

לעוגה:

• 150 גרם שוקולד מריר
• 100 גרם חמאה
• 3 ביצים 
• רבע כוס סוכר (50 גרם)
• חצי כוס קמח שקדים (80 גרם)

לגנאש שוקולד חלב:

• 100 גרם שוקולד חלב
• 50 גרם שמנת 38

אופן ההכנה

1. ממיסים יחד שוקולד מריר וחמאה
2. מערבבים יחד עד להמסה מוחלטת
3. מוסיפים את השקדים ומערבבים לאיחוד 
4. בקערה נפרדת מקציפים ביצים וסוכר עד לקצף בהיר וסמיך
5. מקפלים את הקצף עם השוקולד אבל בזהירות לא להרוס את ההקצפה 
6. מוזגים לתבנית אינגליש קייק
7. אופים 30 דקות בחום 170 מעלות 
8. בינתיים מכינים את הגנאש:
9. מחממים את השמנת ומערבבים יחד עם השוקולד
10. מחכים שהעוגה תצא מהתנור ומוזגים את השוקולד.
11. עוד דבר קטן- אם העוגה עדיין רכה במרכז, זה מדהים ויש לכם אחלה פאדג, אבל כנראה שהיא גם תצנח וזה בסדר, פשוט אוכלים אותה במקום. אם רוצים שהיא תשמור על הגובה אופים עד שהיא אפויה לחלוטין