פאדג שוקולד

מצרכים

• 200 גרם שוקולד מריר
• 100 גרם חמאה
• 4 ביצים
• כף סוכר לבן
• כף קמח
• כפית אבקת אפייה

אופן ההכנה

1. נמיס את השוקולד והחמאה בבן מארי – ניתן להמיס גם במיקרו אך מומלץ להכניס כל פעם ל15 שניות ולערבב שהשוקולד לא יתפרק.
2. בקערה נפרדת נטרוף את הביצים יחד עם כל המרכיבים היבשים.
3. נמזוג את השוקולד לבלילה ונערבב.
4. נמזוג את הבלילה לכלים קטנים עמידים לתנור.
5. נפזר מעט שוקולד לבן מלמעלה ונכניס לתנור ל-15 דקות 160 מעלות טורבו.
6. כל תנור הוא שונה וגם זה תלוי בכמות ששמתם בכל כלי – לכן אנחנו ממליצים להשגיח ולשים לב לאפייה.
7. המרכז צריך להיות רוטט כשמוציאים את הפאדג’ כך שתישאר לנו נימוחה ורכה.