קבב ביתי

מצרכים

• קילו בשר טחון- רצוי עם אחוז שומן גבוה
• 100 גרם שומן כבש
• בצל סגול גדול
• צרור פטרוזיליה 
•  5 שיני שום
• 2 כפיות גדושות מלח
• כפית גדושה פלפל שחור טחון
• כפית כמון
• כפית פפריקה מתוקה
• כפית כורכום
• 2 כפות שמן זית 

אופן ההכנה

1. קוצצים דק את הפטרוזיליה 
2. מגרדים את הבצל
3. כותשים את השום
4. מגרדים שומן כבש
5. מערבבים את הכל יחד עם הבשר, תבלינים ושמן
6. מחלקים לכדורים ומעצבים לקבב

אם משתמשים בבשר טרי- ניתן להקפיא.