אבקת דאשינומוטו היא אבקת יסוד במטבח היפני, שמשמשת להכנת המרק הקלאסי דאשי. היא מכילה רכיבים כמו קומבו (אצות ים) ובוניטו (דג מיובש מעושן), שנותנים לה טעמים מאוד אומאמיים מעושנים ועמוקים. אבקת דאשי מגיעה בצורה נוחה לשימוש כך שניתן להכין מרק עשיר בטעם ובמרקם במהירות ובקלות.