מוס שוקולד

מצרכים

• כפית ג׳לטין
• ליטר שמנת מתוקה
• 400 גרם שוקולד חלב

• פירות העונה לקישוט

אופן ההכנה

1. שופכים את הג׳לטין על השמנת ונותנים לו לספוג קצת ממנה במשך שעתיים.
2. מרתיחים את השמנת ומוזגים על השוקולד. טוחנים הכל יחד ושולחים לקירור של שעתיים במקפיא או לילה במקרר.
3. כשזה בטמפרטורת מקרר, מקציפים במהירות בינונית לכחצי דרה עד שמתקבל קצף שניתן למזיגה.
4. מוזגים לכוסות ונותנים לזה להצטנן קצת במקרר.
5. מקשטים בפירות וזוללים!