אורז עם גזר ועוף

מצרכים

• קילו אורז יסמין לבן (אפשר כל אורז לבן אחר)
• 10 יחידות פולקה עוף
• 2 בצלים גדולים
• 7 גזרים בינוניים 
• שמן צמחי 
• מלח
• פלפל

אופן ההכנה

1. חותכים את שני הבצלים לקוביות. 
2. בצל אחד מכניסים אל תוך סיר ובצל אחד שומרים בצד.
3. מוסיפים לסיר את העוף ושתי כפות שמן ומשחימים אותו יחד עם הבצל.
4. מוסיפים כפית מלח וחצי כפית פלפל, מכסים במים ונותנים לעוף להתבשל.
5. מקלפים וחותכים את הגזרים לגפרורים דקים
6. שוטפים את האורז, משרים אותו במים ומניחים בצד.
7. את הבצל השני מכניסים לסיר קטן עם מעט שמן
8. מוסיפים את הגזרים, מתבלים בכפית מלח וחצי כפית פלפל שחור ומאדים מעט לריכוך.
9. כשהגזר רך מעבירים אותו לאורז
10. מוסיפים חצי כוס שמן וכפית גדושה מלח
11. מערבבים היטב ומוזגים מעל העוף
12. אם יש צורך מוסיפים עוד מים שיכסו את האורז.
13. מביאים לרתיחה על אש גבוהה 
14. מורידים לאש נמוכה ומבשלים למשך עוד 30 דקות.