מרק כרובית וכרישה

מצרכים

• בצל גדול
• כרישה אחת
• כרובית בינונית
• 20 גרם חמאה/ שמן לטיגון
• מיכל שמנת לבישול 250 מ״ל
• ליטר מים
• כפית גדושה מלח
• פלפל שחור גרוס
• רבע כפית אגוז מוסקט

אופן ההכנה

1. מטגנים את הבצל והכרישה על אש נמוכה עד שהבצל הופך לשקוף
2. מוסיפים את הכרובית, מכסים במים ומבשלים לריכוך של הכרובית.
3. מוסיפים תיבול ושמנת וטוחנים הכל יחד היטב.
4. ניתן לסנן את המרק לקבלת מרקם חלק לגמרי

מומלץ לאכול לצד קערת לחם למרק 🙂