סלט שניצל

מצרכים

רוטב:

• לימון שלם
• כפית חרדל דיז׳ון
• כפית מיונז
• כפית מלח
• כפית פלפל שחור
• רבע כוס חומץ תפוחים
• רבע כוס שמן זית
• כף דבש

שניצל:

• 500 גרם חזה עוף פרוס
• 2 ביצים
• כפית מלח
• כפית שטוחה שום גבישי
• כפית שטוחה פלפל שחור גרוס
• קמח לבן
• פירורי לחם

ירקות:

• חסה
• רוקט
• עגבניות שרי
• מלפפון
• פלפל צהוב
• בצל סגול
• אבוקדו

אופן ההכנה

1. מטגנים שניצל:
2. טורפים את הביצים יחד עם התיבול
3. מכינים כלי עם קמח וכלי עם פירורי לחם
4. מחממים שמן במחבת רחבה
5. טובלים חזה עוף בקמח, ביצה, פירורי לחם (בסדר הזה) ומטגנים.
6. מכינים את הרוטב וחותכים את הירקות
7. חותכים את השניצל לקוביות ומערבבים הכל יחד