סלמון ברוטב פסטו ושמנת

מצרכים

• 60 גרם פסטו
• 100 גרם שמנת מתוקה
• נתח סלמון
• פירורי לחם

אופן ההכנה

1. מערבבים יחד את הפסטו והשמנת המתוקה ומורחים שכבה נדיבה מהשמנת על הסלמון.
2. מפזרים שכבה אחידה של פירורי לחם מעל.
3. מכניסים את הסלמון לאפייה בתנור על מצב טורבו ב-180 מעלות למשך 10 דקות. (זמן האפייה משתנה ותלוי בעובי הנתח של הסלמון) בידקו את הסלמון מידי פעם לוודא שאינו מתייבש.
4. את יתרת הרוטב נכניס לדקה וחצי במיקרו כדי שהרוטב יסמיך ונעביר לכלי הגשה.
5. לאחר האפייה נעביר את הסלמון לכלי הגשה יפה וסיימנו, מגישים חם ביחד עם הרוטב.